Seit 1991 wird in der Fischräucherei Rennhack, Buchenstraße 6 im Ostseebad Prerow auf dem Darss fangfrischer Fisch aus der Ostsee geräuchert. Angefangen hat damals alles mit einem selbstgemauerten Räucherofen. Heute wird in modernen, elektronisch gesteuerten Räucheröfen nach strengen Umweltkriterien geräuchert.
Hier können Sie frischen Fisch kaufen:
- Fischpavillon Rennhack, Am Hafen, 18375 Prerow
- Fischladen Rennhack, Waldstraße 2, 18375 Prerow
- Fischladen Rennhack, Buchenstr. 6, 18375 Prerow, Tel. 038233-60261